los 10 platos nacionales brasileños más deliciosos

Según la opinión popular, la cocina brasileña es carne excepcionalmente apetitosa al horno en un asador. Aunque, de hecho, los brasileños cocinan muchos platos deliciosos y variados. La cocina nacional brasileña satisfará las necesidades de los gourmets más exigentes: además de una variedad de platos de carne, ofrece una lujosa abundancia de postres, un menú de mariscos, muchas verduras y frutas exóticas de los bosques amazónicos.

En nuestro número — una docena de deliciosos platos nacionales de la cocina brasileña.

1. Bollos de queso brasileños: bollos de queso recién horneados que los brasileños comen con mayor frecuencia para el desayuno.

2. Moqueca: Pescado Baiyan (del estado de Bahía) guisado en leche de coco junto con otros pequeños pescados deshuesados y camarones, con la adición de cebolla, ajo y cilantro.

3. Feijoada: plato nacional de Brasil a base de frijoles negros, cerdo ahumado y otras carnes. También se utilizan tocino, costillas, salchichas y carne de res. A veces, la feijoada se prepara con repollo rizado o blanco, papas, zanahorias y calabaza.

4. Pastel de Nata: pastel de huevo portugués espolvoreado con azúcar en polvo y canela por encima.

5. Caipirinha: El cóctel nacional de Brasil se prepara con cachas (una bebida alcohólica fuerte que se obtiene al destilar extracto puro de caña de azúcar), azúcar y lima. Varias recetas de caipirinha también incluyen frutas frescas: piña,maracuyá, etc.

6. Shurasco: carne a la parrilla de varios tipos. Para preparar esta barbacoa al estilo brasileño, se utiliza carne de res, cerdo y cordero joven, así como pollo y pavo.

7. Bolinos de bacalao: los trozos fritos de bacalao salado de forma redonda se suelen servir con lima. Dicen que es un gran aperitivo en la playa.

8. Camarones Bobo: camarones fritos en aceite, servidos en puré de yuca, con leche de coco y especias.

9. La pitaya es una de las frutas exóticas más sorprendentes de la Amazonía. Se vende en Brasil en todas partes entero y cortado en trozos.

10. Brigadeiros: trufas hechas de leche condensada, cacao y mantequilla, cubiertas con una capa de chocolate. Los caramelos Brigadeiros son una bola de chocolate crujiente con un relleno similar a la pasta de chocolate Nutella.