En Gran Bretaña, venderán carne para aquellos que estén disgustados de tocarla

¿Cómo se siente al tener que tocar la carne cruda durante la cocción? Si eres uno de los millennials aprensivos que están hartos de tal pensamiento, entonces tenemos buenas noticias para ti. La cadena de supermercados británicos Sainsbury's ha presentado un nuevo envase "sin contacto" para pollo. Sin ensuciarse las manos y sin entrar en contacto con el contenido de ninguna manera, el consumidor puede rasgar el paquete y enviar el pollo directamente a la sartén.

Fuente: iNews

El nuevo envase para carne sin contacto de Sainsbury's es un conocido doy-pack, una bolsa de plástico con fondo que se puede colocar verticalmente cuando se llena.

Tal empaque fue inventado por los franceses en los años 60, y desde entonces se ha vuelto increíblemente popular entre los consumidores. Doy-packs vende una amplia variedad de productos, desde detergentes hasta productos alimenticios. Y ahora hay carne.

El minorista británico decidió producir carne en paquetes doy después de que numerosas encuestas mostraron que los consumidores menores de 35 años se sienten incómodos con cualquier perspectiva de contacto con productos crudos.

Los jóvenes en Gran Bretaña comen principalmente fuera, por lo que la experiencia de cocinar en su propia cocina es mínima. Quizás es por eso que los jóvenes tienen mucho miedo de tocar la carne cruda. Una de las participantes de la encuesta incluso dijo que antes de cocinar pollo, generalmente lo trata con un aerosol antibacteriano.

De hecho, hay muchos microorganismos en la carcasa cruda del pollo, incluidos campylobacter y salmonella, que pueden provocar una intoxicación alimentaria grave. Al comer alimentos contaminados con salmonella, se desarrollan síntomas como diarrea, fiebre, calambres abdominales, náuseas y vómitos. Campylobacter también causa diarrea, pero puede poner a una persona fuera de acción por hasta 10 días y causar dolor abdominal intenso. La infección por campylobacter también puede tener consecuencias para la salud a largo plazo: debilidad muscular, daño al sistema nervioso, artritis y síndrome de Guillain—Barré.

Los estudios han demostrado que el 90% de las personas lavan el pollo crudo antes de cocinarlo. Y muy equivocadamente. El fregadero no elimina las bacterias de la carne, sino que solo las rocía por la habitación. Después de todo, todo lo que necesita hacer para no infectarse es simplemente tratar térmicamente el pollo.