Abastecerse de vitaminas: cómo congelar las bayas y las frutas

Oído el viejo proverbio ruso "Preparar el trineo en el verano, y en invierno el carro de la compra"? Sani nosotros, por supuesto, cocinar no, pero la fruta será para el futuro, porque es un almacén de útiles de vitaminas y minerales que faltan en el hombre en estaciones frías.

Cómo congelar, ¿cuál elegir y cómo utilizar las bayas y las frutas, leer nuestro material.

A primera vista parece que todas las escuelas primarias de las bayas deben ser doblado en un paquete y enviar en el congelador. Pero en realidad hay algunos matices, la violación de los cuales puede a su vez una hermosa y jugosas bayas en un papel arrugado, no aptos para el consumo humano "aguanieve". Para evitar este problema, siga estas sencillas instrucciones:

Bayas congeladas de esta manera, que a su vez se desmorona y se separa fácilmente de uno a otro. La vida útil "de la vitamina reserva" hasta los 10-12 meses. Sin embargo, se recomienda su uso tan pronto como sea posible, ya que el almacenamiento prolongado de congelados de frutas y bayas perder sus propiedades útiles.

Un poco acerca de los beneficios de las bayas

Vamos a averiguar qué tipo de fruta es mejor para congelar. Hable acerca de las propiedades útiles de algunos de ellos.

Fresa

La fresa contiene grandes cantidades de vitamina C y vitaminas del grupo b, por lo que con precisión se puede no se preocupe acerca de temporada el beriberi. Además, esta baya es rico en varios minerales: hierro, potasio, magnesio, manganeso.

Pero la mejor parte es que las fresas se pueden cocinar muchos platos deliciosos! El más sencillo e interesante recetas que hemos compartido anteriormente.

Grosella negra.

La grosella negra es otro almacén de la vitamina C y también vitaminas B1, B2, B6, B9, E, D, P y K. Berry tiene un alto contenido de ácidos orgánicos y minerales (magnesio, plata, manganeso, fósforo, potasio, hierro, etc.).

Infusiones y decocciones de uso de grosella negra ayudar a limpiar el hígado y los riñones, el tratamiento de las enfermedades respiratorias, reducción de los procesos inflamatorios en el tracto gastrointestinal.

Frambuesa

Uno de los más populares "recetas de la abuela" es un té caliente con salsa de frambuesas. Estamos seguros de que se trata este tratamiento durante un resfriado o la gripe. Y el uso de las bayas para estos fines se justifica, porque tiene un gran número de nutrientes: vitaminas a, C, PP, vitaminas del complejo b, beta-sitosterol, ácidos orgánicos y minerales.

La grosella espinosa

Cuando la elección de bayas, grosellero ir alrededor de la cara, y una muy buena razón. De no ser delicioso dulce de fresa o de frambuesa, pero es rica en vitaminas C, P, pectina y hierro, afecta favorablemente el funcionamiento del tracto digestivo, tiene un efecto diurético y ayuda a combatir la gripe.

BlackBerry

BlackBerry contiene la gama completa de nutrientes y sustancias medicinales, incluyendo sacarosa, glucosa, fructosa, ácidos orgánicos, vitaminas y minerales. En la medicina popular de moras se utilizan para mejorar la sangre, aumenta la inmunidad y prevenir las enfermedades.

También las moras son útiles en la diabetes. El jugo de las bayas ayuda en el tratamiento de la bronquitis, faringitis, traqueítis y dolor de garganta, tiene un tónico y calmante.

Los arándanos

Los arándanos — baja en calorías, producto de la dieta que se recomienda beber, para las personas que sufren de obesidad. 100 gramos de esta fruta contiene sólo 39 calorías. Pero también un gran número de nutrientes: vitaminas del complejo b, vitaminas a, C y PP, calcio, fósforo, hierro.

El arándano tiene una serie de propiedades únicas, por ejemplo, protege contra los efectos de la radiación, normaliza el corazón ,los intestinos y el páncreas, retarda el envejecimiento de las células nerviosas. Además, el consumo regular de estas bayas ayuda a mejorar la visión y su recuperación!

Creo que es suficiente para hacer que usted entiende — todas las bayas son muy útiles! Añadirlos a su dieta, usted estará haciendo un gran favor. Comer frutas y bayas cada día, y, a continuación, energía y buena salud durante mucho tiempo está garantizada.