7 locos platos soviéticos que puedes repetir ahora mismo

La escasez en la Unión Soviética obligó a las madres ingeniosas (ya veces a los padres) a ser más creativas en la cocina. El resultado fue a veces impresionante y siempre inusual.

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1. Pan con aceite de girasol y sal.

Este refrigerio simple y muy asequible ha ayudado a evitar el hambre antes del almuerzo o la cena. La receta de este "manjar" no es demasiado complicada: unte un trozo de pan integral con un poco de aceite de girasol y sal, y listo. Aquellos que buscan especias adicionales frotan un poco de ajo o espolvorean con cebollas verdes picadas.

2. Pasta con azúcar.

Los niños soviéticos estaban locos por este tipo de pasta: pasta con azúcar. Son fáciles de preparar. Simplemente hierva la pasta, agregue mantequilla y espolvoree con azúcar.

3. Pan con mantequilla y azúcar.

En un momento, este "postre" provocó una sonrisa en muchos niños. El pan blanco se untó con mantequilla y azúcar. En tiempos de escasez extrema, se podría prescindir de la mantequilla y, en su lugar, sumergir el pan en agua o leche y luego en azúcar granulada. Había otra versión, más "difícil", que consistía en aplicar una capa de mermelada encima de la mantequilla (si la hubiera).

4. Galletas con mantequilla.

Hoy en día estos snacks se producen a escala industrial (con nata y una amplia variedad de galletas). Pero en la época soviética, solo había un tipo de galleta de mantequilla y se usaba para hacer "sándwiches". Se engrasó una pieza y la otra en la parte superior. A veces se le llamaba "pastel rústico".

5. Zanahorias con pasas.

Se trata de una ensalada dulce, cuyas variantes aún se pueden encontrar en los menús de los comedores públicos. Está elaborado con zanahorias finamente ralladas con pasas al vapor y azúcar. La adición de frutas o nueces picadas lo hizo más apetitoso para los niños.

6. Cebollas con azúcar.

Algunos padres consideraban que las cebollas eran un medicamento para la tos, e incluso los niños sanos las bebían. Rallar la cebolla y espolvorear con azúcar. Dejada por un tiempo, la cebolla libera un jugo dulce y toda la mezcla se asemeja a un postre similar a una papilla.

7. Pepinos con miel.

Los niños hicieron este "manjar" con pepinos frescos y miel. Una variación simple de este plato para niños es verter miel sobre rodajas de pepino. Una receta más compleja consiste en cortar trozos de pepino en una ensaladera y agregar eneldo, miel, aceite de girasol y sal. Deje la ensalada en remojo durante media hora.