10 platos nacionales brasileños más deliciosos

Según la creencia popular, la cocina brasileña es una carne excepcionalmente apetecible al horno en un asador. Aunque, de hecho, los brasileños cocinan muchos platos deliciosos y variados. La cocina nacional brasileña satisfará incluso a los gourmets más exigentes: además de una variedad de platos de carne, ofrece una lujosa abundancia de postres, un menú de mariscos, muchas verduras exóticas y frutas de los bosques amazónicos.

En nuestro número - una docena de deliciosos platos nacionales de la cocina brasileña.

(Total 10 fotos)

1. Bollos de queso brasileños: bollos de queso recién horneados que los propios brasileños comen con mayor frecuencia en el desayuno.

2. Mokeka: pescado bahiano (del estado de Bahía) guisado en leche de coco junto con otros pescados pequeños sin espinas y camarones, con la adición de cebolla, ajo y cilantro.

3. Feijoada: plato nacional de Brasil de frijoles negros, cerdo ahumado y otras carnes. También se utilizan tocino, costillas, salchichas y carne de res. La feijoada a veces se cocina con repollo rizado o blanco, papas, zanahorias y calabaza.

4. Pastel de Nata: una tarta de huevo portuguesa cubierta con azúcar en polvo y canela.

5. Caipirinha: el cóctel nacional de Brasil se elabora con cachaça (una bebida alcohólica fuerte que se obtiene de la destilación del extracto puro de caña de azúcar), azúcar y lima. Varias recetas de caipirinha también incluyen frutas frescas como piña, maracuyá, etc.

6. Shurasko: Varios tipos de carne a la parrilla. Para preparar este asado brasileño, se utilizan carne de res, cerdo y cordero joven, además de pollo y pavo.

7. Bolinos de bacalhau: Los trozos redondos de bacalao frito se suelen servir con lima. Dicen que es un gran snack en la playa.

8. Camarones Bobo: Camarones fritos en aceite, servidos en puré de yuca (mandioca), con leche de coco y especias.

9. Pitaya es una de las frutas exóticas más sorprendentes de la Amazonía. Vendido en Brasil en todas partes entero y cortado en pedazos.

10. Brigadeiros: trufas elaboradas con leche condensada, cacao y manteca recubiertas de una capa de chocolate. Los brigadeiros son bolas de chocolate crujientes con un relleno similar al chocolate para untar de Nutella.